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- 醬上仙成(chéng)為海南某商會(huì)餐飲指定用酒2022-06-17 15:24:34
- 酒，确實是一個神奇的存在！
酒，确實是一個神奇的存在。活在這(zhè)世上，如果沒(和理méi)有酒，愁苦排解不了，快雨關樂也會(huì)少很多。如果有了酒，生活變得更加多彩，人生也會(huì)新拍更加豁達。
2022-09-10 - 醬香酒的19大好(hǎo)處，看完遠女才算懂醬酒！
一、易揮發(fā)物質少，對(duì)人體刺激小 醬香型酒綠他有“三高”的特點，蒸餾時(shí拿民)接酒溫度高達40度以上，比其他香型的酒接酒時(shí煙公)的溫度高出近一倍，高溫下有效地揮發(fā)了有害于人體一務健康的物質。 而且醬香酒要經(jīng)過舞哥(guò)三年以上的貯存，容易揮發(fā)的物質更能(néng)揮發(fā吧雪)掉絕大部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質少，對(du我鄉ì)人體的刺激小，有利于健康。 二、酸度高，有利于健康 醬香型玩還酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而工人且主要以乙酸和乳酸為主。根據中醫理論，酸主脾胃
2022-03-17 - 酒不過(guò)三巡，方為品酒之道(dào)
中華飲食文化博大精深 錢鐵美酒佳肴必不可少 形成(chén跳林g)了酒文化與食文化 這(zhè)兩(關技liǎng)種(zhǒng)文化與傳統禮儀結合 成(chéng土林)就(jiù)了諸多餐桌禮儀 “酒過(guò年微)三巡，菜過(guò)五味”便是其中之一 何為三巡、五味短樂？
2021-08-10 - 隻要學(xué)會(huì)這(zhè)村呢十點就(jiù)能(néng)成(ché坐費ng)為品酒師！快來看看吧！
很多人喝酒，但他們說(shuō)不出來為什麼(me)喜歡愛湖喝。有些人隻是知道(dào)入口感房謝覺好(hǎo)不好(hǎo)，有沒(méi)有辛辣身話刺激的感覺，這(zhè)談不上是品酒。所以愛酒的專業人士根據特點總結出了品酒鐘場的十字秘訣，幫助那些不會(huì)品酒，區下但想學(xué)品酒的人，快速掌握品酒的知識點。其實方見筆法也很簡單，一般大部分人都(dōu)會(huì)接觸到(dào書分)，隻是稍微精煉了一點。
2021-08-10 - 醬酒的醬酒工藝是什麼(me)？
“重陽下沙”是醬香酒制造環節中的關鍵步驟。所謂“沙”指的是紅高粱（也稱地笑紅梁）。因為茅台鎮本地産高粱細小而物場色紅，所以稱為“沙”。“下沙”就視腦(jiù)是指投放制酒的主料——高粱。而赤大關水河每到(dào)端午河水變濁，呈現赤紅色，直到(dào)當年的重陽節才會(h短拍uì)又恢複清澈透亮的樣(yàng)子。俗話說(議月shuō)，水為酒之魂。渾濁的河水，是不能(néng)拿的費來釀酒的。這(zhè)便是“重陽下沙”的奧妙所在。
2021-08-10
